Поделиться

Контакты организаторов
Казань
сменить город
Телефоны:
+7 (843) 260-23-23
260-23-45
250-23-45
Казань
Москва
Самара
Уфа
Нижний Новгород
Ульяновск
Чебоксары
Йошкар-Ола
Ижевск
Набережные Челны
Казахстан

Расширение новых направлений образовательных программ, способствующих развитию культурного туризма

Расширение новых направлений образовательных программ, способствующих развитию культурного туризма

Ю.Е. Андрианова, доктор биологических наук, профессор.
Федеральное Агенство по образованию, НОУ ВПО - Российская Международная Академия Туризма, Казанский филиал

Развитие туризмаРазвитие культурного туризма предполагает подготовку высококвалифицированных специалистов, обладающих комплексными междисциплинарными знаниями, помогающими принимать правильные решения в различных ситуациях. Это в полной мере касается одного из наиболее приоритетных направлений – экологического. Интерес к развитию и углублению экологического образования отражается в лавинообразном формировании новых структур этого профиля (факультетов, кафедр, совместных проектов). Информация находит отражение на сайтах крупнейших ВУЗов страны (МГУ, КГУ, Уральского государственного университета и др.). Стремительно расширяется перечень курсов, включенных в образовательные программы (экологический туризм, экологический менеджмент в туризме, экологическое право, экологическая политика зарубежных стран, экологическая безопасность и т. д.). Турфактор не только российская конференция. На нее приглашаются и представители зарубежных фирм.

Развитие этого направления, безусловно, способствует расширению базы экологического туризма в России. С этой точки зрения представляет интерес исследование материалов, характеризующих экологическую обстановку природных объектов, внесенных в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. К этим объектам относятся:

  1. Девственные леса Коми (Северный Урал)
  2. Озеро Байкал (Иркутская область, Республика Бурятия)
  3. Вулканы Камчатки (Камчатская область)
  4. Куршская коса (Калининградская область)
  5. Остров Врангеля (Россия, Северный Ледовитый океан)

В Казанском филиале РМАТ проводится поиск материалов и документов, позволяющих получить характеристику этих объектов с точки зрения туристических возможностей и экологических особенностей. Экологическое исследование включает оценку природной системы по биотическому и абиотическому компонентам, а также антропогенному воздействию. Одна из задач исследования —определение мер, направленных на поддержание устойчивого равновесия экосистемы и возможности её использования в качестве туристического объекта с наименьшей антропогенной нагрузкой, а также для определния специализации туризма.

аспект программыВторой аспект образовательной программы – расширение знаний в области рационального питания. Для специалистов туристического направления постоянно работающих с большим и разнообразным контингентом людей эти знания являются необходимыми. Об усиленном интересе к вопросам питания можно судить по ?засилью? телевизионных программ этого профиля на всех каналах. Обсуждение различных аспектов правильного питания становится предметом широкого общественного интереса и специалисты туристического бизнеса должны это учитывать.

Для более глубокого понимания ?заповедей? рационального питания в Казанском филиале РМАТ в образовательный курс в доступной форме вводятся фрагменты биохимических основ пищеварения, представления о работе ферментативных систем и трансформации химической энергии в биологических объектах. Практические аспекты, связанные с обсуждением особенностей национальной кухни развиваются на семинарских занятиях. Студенты факультета ?гостеприимство? проявляют интерес к возможностям соответствующей корректировки меню в связи с возможными национальными и религиозными пристрастиями туристов.

Таким образом, запросы развивающейся быстрыми темпами туристической индустрии в России формируют новые ?точки роста? в специальных образовательных курсах, которые впоследствии изменяют и сами образовательные программы.